El famoso especialista en medicina deportiva descubre la dieta que siguió Messi para seguir siendo Messi durante muchos años
Puedes ser muy bueno en un deporte. Puede ser el mejor futbolista de todos los tiempos. Pero si no cuidas tu alimentación, tarde o temprano, esas cualidades innatas perderán la batalla contra lo inevitable: el desgaste acelerado del cuerpo. Para un deportista comer bien – junto a dormir mejor – lo es todo. Si una de las dos cosas falla, ya puedes ser Messi que el fútbol va a traicionar a tus pies. Y hablamos de fútbol, pero sirve para cualquier otro deporte.
El momento más bajo de Leo Messi coincide con la final perdida del mundial de Brasil en 2014. Ese día todas sus acciones en la cancha parecían tener una marcha menos, una velocidad de reacción inferior por segundo. No sabremos si fue casualidad pero el futbolista argentino decidió ese mismo verano ponerse en manos del médico italiano Giuliano Poser y en poco tiempo todo volvió a la normalidad: Messi volvía a ser Messi.
Yo hago la puesta a punto a una máquina fantástica a partir del consumo de comida biológica.
"No se trata de cambiar la alimentación de un jugador, de una persona, sino de tener un estilo de vida completamente nuevo. No voy a convertir a uno en un profesional y menos en un fenómeno a Messi por comer de una determinada forma. Es obvio, pero sí puedo hacer que siga siendo Messi durante un tiempo", explicó Poser para Corriere della Sera en una de la pocas entrevistas que ha dado para los medios.
Eso es, la buena alimentación como la mejor manera de lograr que la genialidad perdure en el tiempo. Y lamentablemente, las milanesas, el plato favorito del futbolista de Rosario, tenían que desaparecer del mapa.
Esta fue la apuesta del Doctor Poser: "Yo hago la puesta a punto a una máquina fantástica a partir del consumo de comida biológica donde lo más importante es que los alimentos estén elaborados lo menos posible. Por supuesto que no todo el mundo puede cultivar un huerto en la terraza, pero puedes organizar 16 o 17 comidas decentes de las 21 semanales. Incluyendo el desayuno, que es crucial”.
El objetivo del Doctor Poser era configurar una dieta con los 7 ingredientes esenciales para el deportista si quiere tener engrasado su motor interno durante muchos más años:
1. Cereales crudos variados
2. Fruta de temporada
3. Verdura de temporada
4. Frutos secos no tostados
5. Aceite de oliva extra virgen
6. Huevos
7. Pescado fresco
[Vía Corriere della Sera]